Global Gastroekonomi Zirvesi
Gastronominin değer zincirine GLOBAL bir bakış.
Kalkınmanın kaldıraçlarından biri olduğuna inandığımız Gastronomi, dünyada ilk kez 4 yıl önce “GastroEkonomi” başlığı altında Ekonomi ile bir araya geldi. Bu yıl 4. kez Global Gastro Ekonomi Zirvesi, Türkiye’de ve tüm dünyanın dikkatli Gastronomi çevrelerinde gündemi belirlemeye hazırlanıyor.
Türkiye’nin öncü ve güçlü sivil toplum kuruluşu TURYİD Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği olarak sektör ve kamuoyu açısından merakla beklenen ve geleceğe ışık tutan Global GastroEkonomi Zirvesi, yatırım ve yaratıcılığı gastronominin kalbine koyanların hikayelerini paylaşarak yeni ufuklar açıyor.
Global GastroEkonomi Zirvesi bu yıl ilk kez Atatürk Kültür Merkezi’nde düzenleniyor. Bu kez sanat ve kültürel miras açısından yeni bir perspektifle, fuaye alanlarından Kültür Sokağı’na, Yeşilçam Sineması’ndan zirvenin gerçekleşeceği 2000 kişilik Türk Telekom Opera Salonu’na kadar farklı sanat alanlarının farklı disiplinleri GastroEkonomi Zirvesi’nin renkli dünyasına ekleniyor.
-
Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerinde Gastronomi Turizminin Önemi
Gastronomi turizmi bugün hiç olmadığı kadar önemli. Yapılan araştırmalar gösteriyor ki, destinasyona ait mutfak kültürü,…
-
Gastrodiplomasi
Gastrodiplomasi dolaylı yollardan duygusal bağlantılar kurarak etki yaratır ve “hassas fikirli” bir kamu diplomasisi türü…
-
Kooperatifçilik
Bölgesel kalkınmaya ve tarımın gelişimine büyük katkı sağlayan kooperatifler hızla çoğalıyor ve birlikten kuvvet doğuyor….
-
Sosyal Gastronomi
Sosyal Gastronomi, sosyal eşitsizliği ele alarak, beslenmeyi iyileştirmek ve insanların sosyal fayda yaratması için becerilerini…
-
Restoran İhracatı
Türk girişimcilerin marka restoranları sayesinde ve ‘Türk Malı’ ürün ve hizmet kalitesi dünya ile buluşuyor….
-
Şarap İhracatı
Türkiye’nin yıllık şarap ihracatı 8,5 milyon dolar. Şili’nin 2 milyar dolar, Yeni Zelanda’nın 1,4 milyar…
-
Gastronominin Ekosistemi
Gastronominin ekosisteminde yetenek, araştırma, inovasyon ve girişimciliğin önemine inanıyor ve destekliyoruz. Gastronomiyi birleştiren multidisipliner bir alan olarak tanımlıyor ve…
-
Dijitalleşme
Pandemi sürecinde hızla gelişen dijital dünya Gastronomi Dünyasını da tarımdan başlayarak, paket servis deneyimine kadar…
Konuşmacılar
Atilla Pinter
Macaristan İstanbul Başkonsolosu
Yaprak Yapsan
Idecon Idea & Congress Kurucusu ve Ajans Başkanı
Cavit Metin
Pazarlama Direktörü, Özel Markalı Ürünler & Dış Ticaret İş Geliştirme & Bölgeler Pazarlama
Dr. Özge Samancı
Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı
Emrah Bilge
Çöpüne Sahip Çık Genel Müdürü
Aylin Öney Tan
Köşe Yazarı Yemek Kültürü Araştırmacısı
Bekir Ağırdır
Araştırmacı & Yazar
Sabiha Apaydın Gönenli
Türkiyenin Miras Bağları Kurucu Üyesi
İrfan Donat
Bloomberg HT Tarım Editörü
Erdal Büyüktaş
İstanbul Senin Direktörü, Platform İstanbul
Dr. Elif Balcı Fisunoğlu (Ph.D)
Turizm Operasyon ve Geliştirme Genel Müdür Yardımcısı
Ece Sükan
Kreatif Direktör, Moda Yazarı, Oyuncu
Eliott Kalensky
Yiyecek ve İçecek Master Panlama, Stratejiler ve Deneyimler Geliştirme
Tina Blackmon
İş Geliştirme Direktörü
Ülkü Yüksel
Visa Türkiye Pazarlama Direktörü
Gizem Oral Kutman
Gastropay & Gastroclub Kurucu Ortak
Maksut Aşkar
Neolokal Restaurant Şef ve Ortak
Ayşin Işık Gence
Tanışık Danışmanlık Şirket Sahibi & 27. Dönem Tarım Bakan Yardımcısı
Tuba Şatana
Sapor İstanbul Kurucu
Luis Miguel
Eat Spain Up Projesi Eş Başkanı
Sahir Erozan
Maça Kızı Hotel Kurucu Ortak
Gözdem Gürbüzatik
Türkiye’nin Miras Bağları Kurucu Üye
Gloria Rodriguez
Eat Spain Up Projesi Eş Başkanı
Sibel Kutlusoy
Endüstriyel Tasarımcı Gıda Tasarımcısı
Murat Tabanlıoğlu
Mimar, Ortak Akıl Antakya
Leyla Aslan
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği Başkanı
Birol Güven
T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı Sinema Genel Müdürü
Cem Mansur
Orkestra Şefi
Charles Spence
Deneysel Psikolog University Of Oxford
Emrah İnce
End. Müh.(MBA) Yeni Çiftçi Platformu Kurucu Başkanı
Frederique Desbuissons
Sanat Tarihçisi/ Universite De Reims Champahne-Ardenne
Murat Güllü
Karaköy Güllüoğlu Genel Müdürü
Nedim Gürsel
Yazar
Prof. Tarihçi İlber Ortaylı
Tarihçi
Timur Savcı
TİMS Groupe De Reims Champahne-Ardenne
Anna Beylunioğlu
Akademisyen, Nenha.org Kurucu
Tunca
Sanatçı / Şef
Yüksel Aksu
Senarist, Yönetmen
Zafer Kızılkaya
Akdeniz Koruma Derneği Kurucusu
Erik Wolf
World Food Travel Kurucu & Genel Müdür
Kutluğ Ataman
Sanatçı, Yönetmen, Çiftçi
Global Gastroekonomi Zirvesi Youtube Kanalı
Zirveden Son Haberler
Bültene Üye Olun
